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感冒如何自我缓解?加速感冒康复营养师推荐4种食物

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编按:感冒咳嗽时,应该喝枇杷膏来止咳?民间流传已久的感冒食疗不可胜数,从黑糖姜汤、枇杷膏、梨子到鸡汤,到底感冒时该吃什幺才能加速感冒痊癒、恢复体力?以下看营养师妙答!
感冒了……,要吃什幺?
感冒如何自我缓解?加速感冒康复营养师推荐4种食物
虽然都是蛋白质,但请选择好消化的料理
虽然普遍认为牛排具有优质蛋白质,也能补充体力,但是脂质含量多, 不易消化, 不适合免疫力不佳的身体。而火锅中的白肉鱼、鸡肉、豆腐都是容易消化的优质蛋白质。此外,火锅能吃到大量蔬菜,能均衡摄取到维生素A、B1、C。请放入大量的白菜、红萝蔔、葱、香菇一起享用吧!
发烧了……,要吃什幺?
感冒如何自我缓解?加速感冒康复营养师推荐4种食物
不要忘记补充容易流失的营养素
发烧时要选择容易消化、吞嚥的餐食。发高烧时容易食慾不振,消化功能降低,减少进食量。不过从蛋白质到维生素A、B1、C、钠等的消耗量却增加。只吃梅干粥容易营养不足。还是选择容易入口,高营养的冰淇淋或是布丁吧!
喉咙痛……,要吃什幺?
感冒如何自我缓解?加速感冒康复营养师推荐4种食物
避免刺激食物,β-胡萝蔔素能强化黏膜
长葱的大蒜素具有强效杀菌力, 适合在感冒时食用。不过,喉咙疼痛时就该避免酸味重的醋渍品等较刺激的食物。建议选择不刺激喉咙,不需咀嚼就能食用的浓汤。尤其是用能强化黏膜,富含β-胡萝蔔素的红萝蔔或是南瓜做成的浓汤。法式清汤也是不错的选择。
严重咳嗽……,要吃什幺?
感冒如何自我缓解?加速感冒康复营养师推荐4种食物
请选择容易吞嚥的食物
严重咳嗽时会比较难吞嚥,请选择容易吞嚥的食物吧!虽然感冒时应该多补充能量,但是甜甜圈口感较乾,容易使咳嗽恶化。没有食慾时也不需勉强进食,不妨选择容易入口、吞嚥的优格。果冻、冰淇淋等也是容易入口的食物。
感冒时的饮食方法
感冒的原因包含病毒入侵、疲劳、压力造成的免疫力降低等。必要时应该接受医院治疗,并依症状调整饮食!
1.感冒时以营养、保湿、静养三大原则治疗
  • 营养
    恢复因发烧而衰退的体力并补充能提升免疫力的成分吧!水分的补给也很重要。
  • 保湿
    一旦乾燥病毒就容易入侵体内。请保持室内溼度,防止喉咙、鼻子的乾燥吧!
  • 静养
    活动身体会让回复健康所需的体力不足。应该避免外出,尽可能的安静休养。

感冒时即使没有食慾也要确实补充能量
当出现发烧、咳嗽、呕吐、腹泻等的症状,就会消耗相当的体力。想要及早恢复就必须补充体力以及因应症状所需的营养。食慾不佳或是喉咙疼痛难以吞嚥时,就要多费心思準备容易入口的食物。建议选择汤品、粥类等水分较多的食物,或是勾芡的料理等容易入口的食物。
2.依症状别摄取营养素
依感冒症状调整饮食方法
要留意饮食三观念:「容易消化的食物与料理法」、「含充足水分的食物与料理」、「富含蛋白质与维生素的食物」。此外,感冒类型有很多种,像是高烧、肠胃损伤、喉咙疼痛等。此外,前期和恢复期的症状也不尽相同。如果能因应感冒类型与症状摄取营养素,就能尽早恢复。
  • 发烧、发冷→补充水分,选择营养价值高、好消化的餐点
    透过水或是果汁、液状食物等充分补充水分,预防脱水症状。另外,也请确实摄取发烧所消耗的维生素A、C、B1吧!
    需摄取的维生素:维生素A、维生素C、维生素B1
  • 鼻水、鼻塞→必须摄取蛋白质和维生素强化免疫力
    修复黏膜、提升免疫力,需要仰赖肉、鱼、蛋、豆腐等的蛋白质,以及蔬菜中的维生素A、C。请多加摄取富含这些营养素的食物吧!
    需摄取的维生素:蛋白质、维生素A、维生素C
  • 喉咙疼痛、咳嗽→必须选择容易吞嚥的食物以及维生素A、C
    必须补充能强化黏膜的蛋白质以及维生素A、C。以研磨或是用太白粉勾芡等让口感更软嫩、更容易入口吧。
    需摄取的维生素:蛋白质、维生素A、维生素C
  • 想吐→选择能抑制发炎,对胃肠温和的食物
    前期应该避免进食,多补充水分。症状缓和后,再选择粥品或汤品。进入恢复期后,也能选择炖菜。分阶段让胃肠慢慢适应吧。要避免脂肪较多的食物。
    需摄取的食品:粥品、蔬菜汤、炖菜



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