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烘焙展2015!必吃本地姜醋朱古力+台湾年轮蛋糕 【湾仔食乜

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一年一度的烘焙展,不只限于业内人士入场,其实一般市民都可以$50入去,除了买烘焙用品,还有即场食的,Hello Pinkey有四大必吃心水,立刻睇以下介绍及短片啦!

必吃1 本地姜醋朱古力

特色:

由本地朱古力大师Jeffery Koo古嘉俊製作以香港本地口味为材料,9种口味包括:姜醋、陈皮、红枣、柑桔、柠檬白片茶、奶茶、黑芝麻、玉桂蓝莓、云南四季桔。

味道:

Hello Pinkey试了Chef Koo最推介的姜醋味以西班牙姜製作,入口好足料,有姜味。明显食到醋的香甜两者很夹,香、甜、辣集一身。烘焙展2015!必吃本地姜醋朱古力+台湾年轮蛋糕 【湾仔食乜
HK 9 Collection $298/9粒
烘焙展2015!必吃本地姜醋朱古力+台湾年轮蛋糕 【湾仔食乜
姜醋味

Patisserie Jeffery Koo

摊位:F01

必吃2 首次到港!台湾年轮蛋糕

特色:

来自台湾宜兰,首次登港。暂时只在烘焙展买到在台湾主要做网购当地曾创下日卖3,000条的纪录用台湾材料,如麵粉和鸡蛋。使用新西兰牛油

味道:

鬆软,吃到层层口感。蛋香重牛油味浓另有朱古力味,朱古力很重料。还有一款用米做的年轮蛋糕,口感更鬆软。烘焙展2015!必吃本地姜醋朱古力+台湾年轮蛋糕 【湾仔食乜
亚典年轮蛋糕原味 $50/条,朱古力味 $60/条

中部电机

摊位:K01

必吃3 法国彩色朱古力棉花糖

特色:

店子由资深电视製作人蔡和平开设法国直接入口厚朱古力外殻里面包着棉花糖共28款口味

味道:

Hello Pinkey强烈推介玫瑰口味朱古力入口阵阵玫瑰幽香里面的棉花糖香甜烟韧烘焙展2015!必吃本地姜醋朱古力+台湾年轮蛋糕 【湾仔食乜
玫瑰开心彩蛋 $25/5粒

A La Bakery

摊位:E33

必吃4 超软熟竹炭牛油包

特色:

用天然酵母发酵36小时,工序繁複。100%澳洲麵粉使用非基因改造材料加入竹炭

味道:

吃得出足料,有口感。不会啖啖风很有麵粉香湿润易入口牛油香极浓,好食!烘焙展2015!必吃本地姜醋朱古力+台湾年轮蛋糕 【湾仔食乜
竹炭烟三文鱼芝士汉堡 $28
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麵包气孔极大,湿润易入口。

知库国际贸易有限公司

摊位:E23

现场上堂学整甜品

如果你喜欢做甜品,现场都有课堂可以学艺,例如朱古力大师的Jeffery Koo的课程,包括黑芝麻芝士挞、柠檬红桑子泡芙和抹茶朱古力榛子挞等,每位$400,就现场所见,用的是专业级的Kenwood打蛋机,价钱不算好贵,可以考虑一下。

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Kenwood打蛋器
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上堂环境宽敞,每堂最多20人
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课程时间表

香港国际烘焙展

地址:湾仔会议展览中心5楼 (显示地图)

日期:12月3-4日10am-7pm,12月5日10am-6pm

入场费:现场售票$50/位



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